Cela demande un peu pratique et au début les baguettes roulent sous les doigts ou laissent échapper la nourriture, mais le “truc” vient généralement rapidement ! Le technique consiste à poser l’une des baguettes sur l’annulaire, puis saisir la seconde comme un stylo, entre l’index et le majeur, en la maintenant avec le pouce : c’est cette “baguette du dessus” qui sera mobile, celle du dessous ne devant pas bouger. Idéalement, votre pouce ne devrait jamais se déplacer, le pouce et l’annulaire devant être utilisés pour maintenir la baguette inférieure immobile et assurer sa stabilité